Al murett era la casa dove abitavano il nonno
Bertin e la nonna Maria. Quando si trovavano
in cucina,in perfetta armonia, riuscivano a tirar
fuori certi pranzetti…Il nonno raccoglieva
le verdure nell’orto, e la nonna, come ogni
Domenica preparava la pasta fresca.

Per noi ricordare i piatti della tradizione come
la Cassoeula, il coniglio, l’ossobuco, fondamentali in quanto
parte della nostra storia culinaria, è diventata ormai
da anni un dovere e una missione.