Menu alla carta

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Nel menù alla carta oltre alla scelta di piatti della tradizione, puoi trovare alcune ricette che contengono prodotti tipici del territorio. l’offerta si integra con una selezione di pizze cotte in forno a legna e dolci fatti in casa.

Menu degustazione

Menu Valtellina

Vi presentiamo un menu degustazione a base di pizzoccheri fatti in casa ad un costo di € 25.00. Il menù comprende : antipasto di salumi tipici, Pizzoccheri, torta con farina di grano saraceno, acqua, vino e caffè

Menù

Antipati

Bruschette classiche

€ 6.00

Con pomodoro fresco, olio EVO, origano e sale

Crostone ai funghi

€ 7.00

Con misto di funghi trifolati e prezzemolo fresco

Listone di bruschette

€ 16.00

Con pomodoro fresco, funghi trifolati, Crudo e Lardo con miele

Tagliere della tradizione

€ 10.00

Selezione di salumi tipici con formaggi della tradizione lombarda

Taglierone alla “Murett”

€ 16.00

Selezione di salumi e formaggi con frutta di stagione, confetture, bruschetta al pomodoro fresco

Velette di lardo lombardo

€ 9.00

Con crostini caldi e miele d’acacia

Zuppa di cipolle

€ 9.00

Passata in forno a legna poi gratinata al Grana padano DOP

Gli “Sciatt”

€ 8.00

Frittele tonde al grano saraceno con cuore caldo di Casera DOP

Fonduta “Valtellina”

€ 8.00

Cucinata con Casera di media stagionatura e crostini di pane

Tartar di controfiletto

€ 9.00

Su letto di insalata verde e Parmigiano reggiano

Degustazioni di formaggi

€ 9.00

Selezione di formaggi accompagnati da confetture e frutta fresca

Polenta e porcini (in stagione)

€ 10.00

Polenta gialla con funghi porcini trifolati e formaggio Casera DOP

Primi Piatti

Pappardelle con pancetta

€ 9.00

Mantecate con formaggio latteria Valtellina giovane

Tagliolini ai porcini

€ 10.00

Con burro fuso e prezzemolo fresco

Gnocchi Bresaola e Taleggio

€ 10.00

Serviti in cestino di Parmigiano reggiano

Agnolotti allo zafferano

€ 10.00

Al ripieno di carne e serviti con sfoglie di Crudo di Parma 16 mesi

Spaghettoni alla salsiccetta

€ 9.00

Sfumata al “Nebiulett” poi cotta a fuoco lento a modi ragù

Risotto al profumo di bosco x2 pers.

€ 9.00

Con funghi misti della Valtellina e Grana padano DOP

Risotto alla barbabietola x2 pers.

€ 9.00

e caprino giovane lombardo

Pizzoccheri valtellinesi

€ 10.00

Fatti a mano e conditi con aglio e patate e verze e abbondate burro

Spaghettoni ai gamberi

€ 11.00

Sfumati con birra “Witela” artigianale di Sondrio

Gnocchi al cavolo rosso

€ 10.00

Con crema di Gorgonzola dolce DOP

Scialatielli calmari e gamberi

€ 11.00

Fatti a mano con farina di grano duro “Molino Filippini”

Ravioli di lago

€ 10.00

Serviti con crema al burro e salvia

Secondi Piatti

Scaloppine alla padana

€ 11.00

Con crema di Gorgonzola dolce e Crudo di Parma DOP

Costine di maiale

€ 13.00

Cotte su pietra della Val Malenco, insalata all’aceto di mele

Straccetti al Sassella

€ 13.00

Con letto di radicchio e scaglie di Parmigiano reggiano DOP

Tagliata di controfiletto

€ 13.00

Aromatizzata alla Pesteda di Grosio e rucola fresca

€ 13.00

Cotto a bassa temperatura con salsa agrodolce e pancetta

Ossobuco in umido

€ 12.00

Cucinato come da tradizione lombarda IN STAGIONE

Rognoncino di vitello in umido

€ 12.00

A cottura lenta con timo e cipolla bionda

Tonno alla milanese

€ 13.00

Servito con letto di insalata fresca

Persico impanato

€ 11.00

Filetti di pesce persico impanati e fritti

Calamari e fritto misto

€ 13.00

il fritto misto comprende : calamari, ciuffetti, gamberi e zucchine

Piatti unici

Risotto con pesce persico

€ 15.00

Riso alla parmigiana con filetti di pesce persico panati

Risotto con rognoncino

€ 15.00

Riso alla parmigiana con rognoncino di vitello trifolato

Piatto alla “ceccobeppe”

€ 15.00

Gnocchi ai formaggi con scaloppina ai funghi misti

Risotto con ossobuco

€ 15.00

Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello alla milanese

Contorni

Patatine fritte

€ 4.00

Patate al forno

€ 4.00

Verdure grigliate

€ 4.00

Melanzane, zucchine alla griglia

Polenta

€ 3.00

In stagione invernale

Dessert

Torta di mele

€ 4.00

Servita con gelato alla vaniglia

Strudel di mele

€ 4.00

Caldo con salsa alla vaniglia e gelato al fior di latte

Torta di grano saraceno

€ 4.00

E farcita con marmellata ai frutti di bosco

Pannacotta artigianale

€ 4.00

Ai vari gusti : cioccolato, frutti di bosco, amarena, caramello

Sorbetto al limone

€ 4.00

Possibilità di realizzare anche il sorbetto al Braulio € 5.00

Le pizze

Le lombarde

Brianzola

€ 9.00

pom. mozz. salsiccia, misto funghi e lardo

Monzese

€ 9.00

pom. mozz. salsiccia, olive nere

Montana

€ 10.00

pom. mozz. misto funghi, Taleggio, Bresaola

Zola e radicchio

€ 8.00

pom.mozz. radicchio e Gorgonzola dop

Val Taleggio

€ 10.00

mozz. Porcini, Taleggio dop, origano

Zola e cipolle

€ 8.00

pom. mozz. Gorgonzola, cipolla rossa

Melina

€ 9.00

mozzarella, Gorgonzola, mele delle Valtellina

La Rustica (impasto integrale)

€ 10.00

mozz. cipolla cotta, pancetta, scamorza

Valtellina

€ 9.00

pom. mozz. Bresaola, rucola e grana

Panciera

€ 10.00

pom. mozz. pancetta e Casera dop

Cotto e caprino

€ 10.00

pom. mozz. Cotto e caprino lombardo

Pizzocchera (impasto integrale)

€ 10.00

mozz, verze, patate, aglio, Casera, Parmigiano, Pesteda

Padana

€ 10.00

pomodoro, mozz. Crudo e Parmigiano

Fungaiola

€ 10.00

pomodoro, mozz. porcini e Gorgonzola

La Milano

€ 9.00

pomodoro, mozz. Salame Milano, Caprino

Coppa e Taleggio

€ 10.00

mozz. Coppa e Taleggio dop

Le classiche

Marinara

€ 5.00

pomodoro, aglio, origano

Focaccia

€ 5.00

oliod’oliva, sale, origano

Margherita

€ 6.00

pomodoro,mozzarella

Calzone liscio

€ 7.00

pomodoro, mozzarella, prosciutto

Wurstel

€ 7.00

pomodoro, mozzarella, wurstel

Prosciutto e funghi

€ 8.00

pom, mozzarella, prosciutto, Funghi

Capricciosa

€ 7.00

pom, mozzarella, capriccio di verdura

Calzone farcito

€ 8.00

pom. moz. farcitura di verdure

4 Stagioni

€ 8.00

pom,mozz, carciofi, prosc. funghi, olive

Le classiche

4 Formaggi

€ 8.00

pom, mozz, Casera, scamorza, Zola

Ortolana

€ 8.00

pom, mozz. verdure alla griglia

Speck e Zola

€ 9.00

pomodoro, mozzarella, Speck e Zola

Napoli

€ 8.00

pom, mozzarella, acciughe, origano

Romana

€ 8.00

pom, mozzarella, acciughe, capperi

Diavola

€ 8.00

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Siciliana

€ 8.00

pom. moz. salame piccante, olive, capperi

Crudo e rucola

€ 9.00

pomodoro, mozzarella, Crudo e rucola

Bufalina

€ 10.00

pom. mozz. bufala, pomodorini, basilico

Tonno e cipolle

€ 9.00

pom, mozz, tonno, cipolle rosse

Le Strane

Americane

€ 9.00

pom, mozz, wurstel, patatine

Nduja e Zola

€ 9.00

pom. mozz. nduja e Gorgonzola dop

Calzone Torcione

€ 10.00

pom. mozz. Crudo e pomodoro fresco

Gustosa

€ 9.00

pom. mozz. 4 formaggi e peperoni

Roger Rabbit

€ 9.00

pom. mozz. scamorza aff. e pancetta

La tosta

€ 10.00

pom. mozz. salame picc. pancetta, nduja, tabasco, cipolla

Euro

€ 9.00

pom. mozz. Speck, radicchio e Grana

Calamara

€ 10.00

pom. mozz. calamari, pachino

Pepeciuga

€ 9.00

pom. mozz. peperoni, acciughe, origano

Affumicata

€ 9.00

pom. mozz. Speck e scamorza

Estiva

€ 9.00

pom. mozz. pachino, carciofi, salame, rucola

Lucifero

€ 9.00

pom. mozz. salame piccante, Zola, lardo

Tirolese

€9.00

mozzarella. panna, Speck, prezzemolo

Tommy e Speck

€ 9.00

pomodoro, mozzarella, tomino, Speck

Carbonara

€ 10.00

pom. mozz. pancetta, uovo, pepe, panna, Grana

Bevande

Bevande

Acqua minerale bottiglia da 0,75cl.

€ 2,50

Fontelaura

Bibite in lattina

€ 2.50

Coca, Fanta, Sprite, The al limone…

1/4 vino sfuso della casa

€ 2.50

1/2 vino sfuso della casa

€ 4.00

Cantine Povero

1L. vino sfuso della casa

€ 8.00

Birra o panaschè piccola 0,22 cl.

€ 2.50

Birra o panaschè media 0,44 cl.

€ 4.00

Bar

Caffè

€ 1.80

Caffè decaffeinato

€ 2.00

Amari, grappe

€ 4.00

Wiskey, grappe riserva

€ 5.00