FESTIVITA’ 2021

FESTIVITA’ 2021

PRANZO DI NATALE 2021

Coppa piacentina
Sfoglie di Crudo di Parma 16 mesi
Crostino integrale al lardo, timo e miele
Sfornatino caldo ai porri e crema di Taleggio
Disco di polenta con pancetta croccante
Salame nostrano tagliato a coltello
Insalata di seppia, rucola e arancia
Voulevant alla spuma di tonno

Risotto alla zucca, Parmigiano e amaretto
Lasagnetta con ragù di gamberi e zucchine

Reale di vitello al fondo aromatizzato al Sassella
Pommes duchesse

Sorbetto al limone

Filetto d’orata con salsa delicata all’arancia
Insalatina di campo all’aceto balsamico

Panettone alla crema Moka 

Caffe, acque minerali, vini in bottiglia

€ 45.00

MENU BIMBI FINO A 7 ANNI AD UN COSTO DI
€ 25,00
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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

La prenotazione è valida solo con caparra confermatoria di € 20,00 a persona che verrà
restituita solo in caso di restrizioni Covid.
Si prega di confermare il numero delle persone entro il 20/12/2021. In caso contrario verrà
addebitato il costo totale del pranzo.

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CENONE DI SAN SILVESTRO 2021

Coppa delle Langhe
Prosciutto Crudo di Parma al taglio fine
Fagottino al salame crespone e caprino
Crostino alla crema di Gorgonzola piccante e miele
Filetti di pesce azzurro con verdure all'agro
Barchette di sfoglia con pancetta e timo
Gamberi in salsa delicata e rughetto
Speck Alto Adige IGP

Risotto al cavolo rosso, mascarpone e Parmigiano
Crespelle al salmone con salsa delicata al timo

Arrosto di maialino cotto a bassa temperatura con
salsa al Parmigiano reggiano e maggiorana
Patate spicchio al bel colore

Sorbetto al limone

Tagliata di tonno su letto di sondino e olio al basilico

Brindisi di mezzanotte con spumante
Bocconcini di pandoro con salsa al cioccolato
Grappoli d'uva di buon auspicio

Caffe, acque minerali, vini in bottiglia

€ 45.00

MENU BIMBI FINO A 7 ANNI AD UN COSTO DI
€ 25,00
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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

La prenotazione è valida solo con caparra confermatoria di € 20,00 a persona che verrà
restituita solo in caso di restrizioni Covid.
Si prega di confermare il numero delle persone entro il 25/12/2021. In caso contrario verrà
addebitato il costo totale del pranzo.

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PRANZO DI CAPODANNO 2022

Selezione di salumi e formaggi tipici del territorio
Polenta con lenticchie e salatino

Risotto al radicchio trevigiano e scamorza
Scialatielli fatti a mano al ragù bianco, menta e Vermentino

Arista al forno con salsa all'uva
Patate al forno, insalata mista

Pandoro e spumante con brindisi di buon inizio anno

Caffe, acque minerali, vini in bottiglia

€ 26.00
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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
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